간헐적 단식2 간헐적단식 효과 알고나니 어이없네요(인슐린 저항성, 오토파지, 보식 방법) 솔직히 말씀드리면, 저는 꽤 오랫동안 단식을 '무식하게 굶는 것'과 동일시했습니다. 근육이 빠지고, 나중에 폭식하게 되고, 결국 요요로 끝난다는 인식이 머릿속에 깊이 박혀 있었습니다. 그런데 막상 제가 직접 공복 시간을 늘려가면서 실험해보니, 제가 알던 단식과 실제 단식 사이에 꽤 큰 간격이 있었습니다. 이 글은 단식을 권장하는 글이 아닙니다. 다만 저처럼 막연한 오해를 갖고 계신 분들과 경험을 나눠보고 싶었습니다. 단식이 효과적인 이유: 인슐린 저항성의 이해 단식이 왜 단순한 칼로리 제한과 다른지를 이해하려면 인슐린 저항성(Insulin Resistance)을 먼저 알아야 합니다. 인슐린 저항성이란 세포가 인슐린 신호에 제대로 반응하지 못하는 상태를 말합니다. 쉽게 말해, 인슐린이라는 열쇠가 세포 문.. 2026. 6. 16. 노벨상 받은 오토파지 이야기 (간헐적 단식, mTOR, 항노화) 건강검진 결과지를 받아든 날, 수치가 나쁜 것도 아니었는데 괜히 찜찜했습니다. 체중이 2~3킬로 슬금슬금 불어 있었고, 아침마다 일어나기가 유독 무거운 날이 많아졌습니다. 그때 처음 접한 개념이 오토파지였습니다. 굶으면 세포 스스로 노폐물을 청소한다는 이야기가 귀에 꽂혀 직접 16:8 간헐적 단식을 시작했고, 몇 달이 지난 지금은 단식이 하나의 생활 습관으로 자리 잡았습니다.세포 안에서 벌어지는 청소의 과학, mTOR와 AMPK 저도 처음에는 오토파지를 그냥 '굶으면 몸이 알아서 청소해준다' 정도로만 이해했습니다. 그런데 조금 더 파고들수록 그 안에 꽤 정교한 메커니즘이 있다는 걸 알게 됐습니다.핵심은 mTOR(mechanistic target of rapamycin)와 AMPK(AMP-activated.. 2026. 6. 13. 이전 1 다음
